Description
Ці печінки хороші як закуска, можна подавати до пива чи вина або викласти на них салат, або просто хрумкати, як чіпси:) Готуються дуже швидко і просто.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Маргарін
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир голландський
200 г
-
Сіль
-
Кунжут
-
Горіхи
Cooking
Для печенек нам понадобятся: 1. Мука-200 грамм. 2. Сметана-2 столовые ложки. 3. Масло сливочное или маргарин-100 грамм. 4. Яйцо куриное-1 штука. 5. Сыр-200 грамм. 6. Соль. 7. Кунжут. 8. Орехи солёные.
Перед тем как готовить, необходимо масло и сыр положить на некоторое время в морозилку. Достаём масло и натираем его на крупной тёрке.
Добавляем его к просеянной муке, добавляем щепотку соли и рубим ножом в крошку. Добавляем две столовые ложки сметаны.
Сыр трём на мелкой тёрке. Добавляем его к маслу и муке. Так же тщательно рубим ножом в крошку.
Берём яйцо, отделяем белок от желтка. Желток добавляем к тесту. Тщательно вымешиваем. Белок не выкидываем, он нам пригодится:)
Тесто получается плотное, довольно эластичное. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.
Достаем тесто и раскатываем. Толщина зависит от вашего желания. Если будете делать потолще, увеличьте время выпечки. Я делала тоненькое.
Нарезаем тесто на квадратики и каждый квадрат разрезаем пополам по диагонали. Получаем вот такие треугольнички.
Измельчаем орехи (в моём случае - солёный арахис) и смешиваем их с кунжутом.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем наши треугольники, смазываем их белком, посыпаем орехово-кунжутной смесью. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
Наши печеньки готовы. Прошу к столу и приятного аппетита:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.