В оригінальному варіанті Fideua. Страва фідеуа (з наголосом на а) з'явилася завдяки розсіяності молодого рибалки, який збирався приготувати паейю для своїх товаришів, але мріючи про кохану, помилково засинав у паей вермішель замість рису. Коли зрозумів свою помилку, часу щось виправити вже не було: голодні рибалки чекали на обід. Хлопець відчайдушно запропонував свою страву товаришам. Фідеуа всім припало до смаку і швидко поширилося узбережжям Середземного моря, стало улюбленим не лише серед рибалок, його готують у найпрестижніших ресторанах. На відміну від паейї, в якій можливі будь-які поєднання продуктів, фідеуа існує в єдиному варіанті: з рибою та морепродуктами, але від цього не стає гірше паей...