Description
Повітряна та ароматна пісна випічка, що не містить ні краплі олії. Кислинка ревеню надає свого особливого шарму, а про корисні властивості цієї рослини, думаю, відомо багатьом. Щиро сподіваюся, цей рецепт стане в нагоді тим, хто постить.
Ingredients
-
Апельсин
1 шт
-
Борошно пшеничне
75 г
-
Какао-порошок
30 г
-
Цукор
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ревінь
1 шт
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
Снять и мелко нарезать цедру половины апельсина. Снимая цедру, старайтесь не задеть белую часть кожуры, т. к. там содержится горечь.
Выдавить сок из этого же апельсина, должно получиться около 100 мл. В запасе лучше иметь еще один апельсин, если сока получится не достаточно. На крайний случай, можно добавить воду.
За сахар ТМ "Мистраль" безгранично благодарю Светочку Puziks.
Смешать вместе все сухие ингредиенты, добавить корицу, сок и цедру. Замесить тесто. Оно должно получиться как густая сметана.
Почистить и помыть стебель ревеня. Нарезать его поперек маленькими кубиками шириной примерно 0,5-1 см. Если у Вас его не найти, не купить и не вырастить, можно заменить кисловатыми ягодами, например, клюквой, смородиной и т. д.
Силиконовые или бумажные (но не железные) формочки заполнить на 2/3. Сверху кладем по 4-5 кубиков ревеня. Выпекать при 180 гр. 25-30 минут. Готовность можно проверить лучиной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.