Description
Якщо у вас у холодильнику буде такий паштет, у вас не буде проблем з тим, чим би вам перекусити або з чим з'їсти пісний супчик. Тому що паштет смачний сам собою і чудово поєднується з іншими стравами. Паштет легкий у приготуванні, і його хочеться готувати знову і знову, оскільки смак у нього чудовий. Цю страву можна взяти із собою на природу та не соромно подати гостям.
Ingredients
-
Квасоля
0,5 стак.
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
- отвариваем в несоленой воде замоченную на ночь фасоль;
- грибы вымыть, порезать и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Выложить на тарелку;
- лук порезать, морковь потереть на терке и обжарить на "Олейне";
- когда морковь станет мягкой, выложить в сковородку грибы и фасоль. Хорошенько прогреть;
- добавить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушим 10 минут. Если жидкость останется, не выпаривать, т. к. паштет должен получиться нежным
- переложить все в блендер, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить чеснок. Хорошенько взбить до однородной массы;
- даем паштету остыть и убираем в холодильник. Пусть настоится там около часа. А потом можем намазывать его на хлебушек из пророщенных зерен, наполнять им корзиночки или есть с хлебцами. Последний вариант мне нравится особенно, п. ч. паштет так и тает во рту. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.