Description
Люблю сезон ягід і фруктів: пекти пироги, тістечка, торти одне задоволення, а як красиво можна прикрасити їх ягодами...) та й як начинка ягоди будуть якраз. Сьогодні хочу поділитися рецептом з червоною смородиною, але можна взяти і чорну або якусь іншу ягоду.
Ingredients
-
Масло вершкове
300 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Мигдаль
50 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Смородина червона
1 стак.
-
Сметана
250 г
-
Цукор
50 г
-
Желатин
1 ст. л.
-
Вода
30 мл
Cooking
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, всыпать сахар и взбить при помощи миксера добела.
По одному добавить яйца и желтки. Хорошо взбить.
Миндаль измельчить, смешать его с мукой и разрыхлителем.
В яично-масляную массу добавить понемногу мучную смесь и замесить тесто.
Вот так выглядит готовое тесто.
Форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
Выложить смородину и немного вдавить ее в тесто. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 30 минут. Готовый корж остудить.
Сметану взбить с сахаром. Желатин залить 30 мл холодной воды, дать набухнуть, а затем нагреть в микроволновке, желатин должен раствориться, и влить тонкой струйкой в сметану, перемешать.
Залить остывший корж сметаной и убрать на час в холодильник.
Затем разрезать корж на небольшие прямоугольники. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.