Description
Їхали з Одеси і на лимані купили 3 кг кефалі. Після приїзду зібралася у нас вдома компанія і майже всю рибку з'їли в смаженому вигляді, але одну я собі приховала, щоб потім якось незвичайно її приготувати. Знайшла в Інтернеті дуже цікавий та простий варіант. Крім того, його можна назвати дієтичним. Дуже смачно, ароматно та швидко. Сама рибка дуже смачна: ніжна і малокісткова, а овочі, просочені маринадом - шалені! Замість кефалі, гадаю, можна взяти й іншу рибку.
Ingredients
-
Кефаль
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Лимон
0,5 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Зелень
-
Мед
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Лист лавровий
3 шт
Cooking
Рыбку почистить, промыть. Для маринада смешать мед, горчицу, сок с четвертинки лимона, добавить соль и специи. Обмазать рыбку со всех сторон. И оставить немного полежать.
Подходящей формы для запекания у меня не нашлось, поэтому сделала из фольги. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить на дно формы, морковь порезать тонкими кружочками и выложить на лук, перец порезать тонкой соломкой и уложить на морковь, чеснок мелко порезать и выложить сверху. Половинку лимона порезать кружочками и разложить на овощи вместе с лавровыми листиками.
На кружочки лимона выложить рыбку, сверху вылить весь маринад. Рыбку посыпать зеленью. Запекать в предварительно разогретой до 180-200С духовке 30- 40мин.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.