Овочева запіканка "Медітеррано"

Description

Смачно, просто, ситно

Ingredients

Цибуля зелена

1 пуч.
Часник

2 зуб.
Масло вершкове

2 ст. л.
Каперси

2 ст. л.
Вершки

400 г
Цукіні

1 шт
Картопля

500 г
Помідор

5 шт
Сіль
Чебрець
Горіх мускатний
Перець чорний

Cooking

Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем.По рецепту идёт пучок зелёного лука,но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички.В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния,не зажаривать сильно.

Картошку почистим,цуккини и помидоры помоем,все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм.Режем каждый овощ в отдельную чашку

В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор,которые получаются,когда начнем резать помидоры,на них выложить обжаренные лук и чеснок.Поверх этих овощей выкладываем внахлёст слоями цуккини.потом помидоры и на верх картошку.Сверху овощи солим и перчим.У меня получилось в два ряда.