Description
На Кухарі багато рецептів бананової випічки, але практично у всіх з них банани додаються в тісто. У цьому човні банани відіграють роль начинки. Пиріг для любителів бананів, тому що їх смак є основним у готовому пиріжці. Дуже приємна цитрусова нотка з апельсинового соку та цедри. Листкове тісто в пирозі виходить м'яким, тому що просочується бананово-апельсиновим смаком. Кориця додає пікантності. Зовнішній вигляд пирога не зовсім ідеальний, але це з лишком компенсується його смаком. А запах під час випічки стоїть такий!
Ingredients
-
Тісто листкове бездріжджове
250 г
-
Банан
4 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Цукор
2-3 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
На противне растопить, на самом медленном огне, сливочное масло.
На растопленное масло посыпать сахар (хорошо использовать коричневый тростниковый, но можно и обыкновенный). Немного подержать смесь из масла и сахара на медленном огне, чтобы сахар слегка изменил цвет.
В это время, с апельсина счистить цедру (потерев на терке, например). Сок очищенного от цедры апельсина выжать.
Апельсиновый сок добавить к смеси сахара и масла.
Добавить корицы по вкусу (я кладу около 1 чайной ложки). Огонь под противнем отключить.
Бананы порезать вдоль, на половинки (можно тоньше, если бананы большие) и разложить по противню.
Бананы посыпать апельсиновой цедрой.
Пласт слоеного теста осторожно растянуть по форме противня, вкладывая немного теста вовнутрь, формируя бортики.
Пирог поставить в духовку на 12-15 минут (готовность пирога можно определить протыкая тесто зубочисткой или спичкой).
Готовый пирог немного остудить и перевернуть на поднос или большое блюдо (часть бананов может остаться на дне формы, в таком случае можно осторожно перенести их вилкой или лопаткой обратно на пирог).
Пирог можно подавать с молоком или шариком мороженого, или просто так:) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.