Description
Дуже простенько, всім знайоме з дитинства! Але, тим не менш, дуже смачно! Кожен робить трохи по-своєму. Відповідно, і смак виходить різний. Можливо, комусь придивитись мої! Покуштуйте...
Ingredients
-
Цукіні
1 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Приступим! Моем и чистим наш цуккини. Если он "молочный",семечки можем и оставить. Мне же пришлось от них избавиться
Теперь трём НА КРУПНОЙ тёрке!Это одна из моих заморочек:-)Многие трут на мелкой;я не люблю - получается просто тесто,а основной вкус самого овоща отходит на второй план.Когда натираем на крупненькой, наши оладьи и более воздушненькие получаются!Но это,естественно,на любителя! После того ,как натёрли,ОБЯЗАТЕЛЬНО сливаем лишнюю влагу
Теперь добавляем яичко (ХОЛОДНОЕ:воздушней получится тесто) , соль,перец и хорошенько перемешиваем
После чего ,постепенно, вводим муку и хорошенько, до однородности, перемешиваем, добавляем растительное масло,перемешиваем
На сковороду налить растительного масла и разогреть хорошенько!!!После чего начинаем жарку наших оладушек! На сильном огне. У меня одна оладья - приблизительно 1,5 ст.л. тоненьким слоем. Т.к. в нашей семье очень любят поджаристые и хрустящие, я держу их на одной стороне, примерно, 10 минут, затем переворачиваю
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.