Description
Коли мій син був ще маленьким, він любив мультик про бравого моряка Попая і хотів у всьому бути схожим на нього, в тому числі й поїдання шпинату. Щоправда, коли він уперше побачив, що таке шпинат, його запал відразу стримався. Тоді я і вирішила придумати страву, в якій шпинат зібрати разом з тими продуктами, які моєму синочку на той час подобалися. Так і з'явилися пельмені Попая-моряка, що прижились у нашій родині. Можливо, вони сподобаються комусь ще...
Ingredients
-
Пельмені
350 г
-
Шпинат
300 г
-
сир
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Оливкова олія
-
Приправа
-
Сир твердий
20 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Вот почти все, что нужно для приготовления пельменей Попая. Основные ингреденты: пельмени (у меня были с картошкой и копченым мясом, но можно и другие), свежий шпинат (можно и мороженый), творог, молоко и яйца. Для вкуса блюда очень важны приправы. Я использовала Провансальскую смесь трав, но можно и базилик, и другие травы и специи. На снимке нет луковицы – она просто отказался позировать! Когда пельмени готовы, я их обильно посыпаю тертым сыром Пармазан, но можно обойтись и без него.
Первым делом варим пельмени. Когда они готовы, вынимаем их из воды и откладываем в сторонку остыть.
Режем шпинат. Мельчим лук.
Обжариваем шпинат и лук на оливковом масле примерно 5 минут. Добавляем соль и молотый черный перец. Даем смеси немного остыть.
К готовому шпинату добавляем творог и легко перемешиваем.
Берем посуду для жарки, обильно смазываем ее оливковым маслом и раскладываем в ней пельмени и шпинат с творогом.
Сбиваем яйца с молоком и добавляем выбранные приправы. Если кому хочется, можно добавить и соль.
Выливаем смесь в посуду к остальным продуктам. Жарим в духовке при 220 градусах примерно 35-45 минут (готовность проверяется как при любой запеканке).
Вот что у меня получилось.
А это кусочек в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.