Колосок з горішками та родзинками

Description

Це, можна сказати, продовження мого попереднього рецепту, тісто залишилося ще однією повноцінною випічкою.

Ingredients

Цукор

4 ст. л.
Дріжджі

2 ч. л.
Сироватка

250 мл
Родзинки

300 г
Горіхи грецькі

100 г
Сіль

1 ч. л.
Борошно пшеничне

3-4 стак.
Масло вершкове

100 г

Cooking

Орехи заливаем кипятком и оставляем на 20 минут, изюм хорошо моем и просушиваем. Далее, орешки очищаем от кожуры, иначе будет горчить, и прокручиваем их вместе с изюмом в блендере. Но чтобы не была каша, а крупинки попадались.

Я в предыдущем рецепте подробно описала приготовление теста (http://www.povareno k.ru/recipes/show/22 230) этот рецепт - использование второй половины теста. Раскатываем как можно тоньше наше тесто на столе

Выкладываем начинку, только не до краев.

Заворачиваем в рулет и перекладываем на противень. Дальше процесс сфотать на получилось: или то или другое. Ножницами под углом 45* начинаем надрезать наш рулет и каждую часть выворачиваем. Эту идею я взяла у GadenKa (Надюша) (огромное спасибо за это). Даем расстояться примерно 30 минут, смазываем желтком и отправляем выпекать при температуре 200*C до зарумянивания, время не засекла; даем остыть на решетке под полотенцем