Description
Щось таке їла нещодавно у ресторанчику. Терміново, доки не забула, вирішила втілити вдома. Вийшло не зовсім те, але дуже нічого. Частуйтесь.
Ingredients
-
Перець солодкий червоний
1-2 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
3-4 ст. л.
-
Вино біле сухе
2-3 ст. л.
-
Яблуко
1-2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Печінка яловича
400 г
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Горіх мускатний
Cooking
Печенку режем кусочками и слегка отбиваем.
Замачиваем в молоке буквально на 5 минут.
Обжариваем на раскаленной сковороде в масле. И уже непосредственно на сковородке солим каждый кусочек.
Лук режем полукольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета. Яблоки режем дольками, добавляем к луку. Кладем паприку (люблю побольше), чуть сахара, тертый мускатный орех, чуть солим. И обжариваем все вместе.
Складываем в огнеупорную форму слоями печенку с луком и яблоками. Вино разводим чуть водой, поливаем печеночку. Накрываем формочку крышкой и тушим на небольшом огне минут 15-20. Угощайтесь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.