Description
Здавалося б, з чим ще можна зробити фруктовий салат, щоб було не "як завжди"? Хотіла вже було дістати йогурт, як раптом знайшла пару цікавих інгредієнтів у своєму "бункері":) Результат здався мені смачним, тому хотілося б поділитися своїм варіантом удосконаленого фруктового салату;)
Ingredients
-
Банан
2 шт
-
Ківі
2 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Нектарин
1 шт
-
Лимон
-
Вершки
200 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Стружка кокосова
4 ст. л.
-
Малина
100 г
Cooking
А вот и нехитрый набор продуктов. Разумеется, фрукты и ягоды можно использовать какие душе угодно:) Сюда бы, конечно, отлично вписалась клубника, но у меня ее не было: ( Начинаем конечно с тщательного мытья ягод и фруктов.
Не вижу большого смысла показывать, как нужно резать фрукты:) Думаю, все и так понятно. Яблоко я очистила от кожуры. Ну не люблю я ее в салате.. В общем, все фрукты режем в бальшуууууюю тарелку:)
А теперь быстренько делаем "маринад" для фруктов. Выжимаем из бедного лимона сок, 1.5 ст. л. будет вполне достаточно. Соединяем лимонный сок с 1 ст. л. сахара (я добавила прям даже неполную ложку сахара). Теперь поливаем смесью лимона и сахара нарезанные фрукты, тщательно перемешиваем и переходим к следующему этапу. Фрукты пока "маринуются" :) За яблоки и бананы можно даже не переживать - лимонный сок не даст им потемнеть.
Сливки взбиваем с 0.5 ч. л. сахара.
Кокосовую стружку смешиваем с оставшимися 0.5 ч. л. сахара и отправляем на подогретую сковороду (без всяких там масел!), огонь средний. Обжариваем до коричневатого цвета. Нужно постоянно помешивать, чтобы стружка не обгорела.
Ну и наконец, тарам-пам-пам, выкладываем фрукты (про ягоды не забываем!). С заправкой я делала так: часть стружки смешала со сливками, выложила на салат, и сверху посыпала оставшейся частью стружки. Вот и все! Мне очень понравился такой вариант заправки, нежно и немного экзотики:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.