Description
Вчора, повертаючись увечері додому, раптом відчула, як серце защеміло солодких від спогадів про літо... про ті прекрасні теплі і сонячні дні, якими воно нас балує.. коли все навколо все цвіте.. зеленіє.. і повітря просякнуте ароматом щастя. землею, кружляючи у вихорі медових ароматів і сонячних променів... от і вийшла у мене така радісна і літня курочка.. у журавлинно-грушевому маринаді з ароматними та пікантними спеціями.. з грибочками та яскравими вкрапленнями овочів. під сирно-кокосовою шапочкою...
Ingredients
-
Курка
4 шт
-
Цедра лимона
-
Брусниця
1/2 стак.
-
Імбир
25 г
-
Груша
100 г
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Гриби
12 шт
-
Овочеве асорті
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Стружка кокосова
50 г
Cooking
Маринуем курочку
Зелень измельчаем, имбирь и цедру трем на мелкой терке, клюкву (бруснику) измельчаем в пюре хорошенько смешиваем курочку, цедру, брусничное и грушевое пюре, имбирь, зелень, мускатный орех, соль и перчик и отправляем в холодильник мариноваться часов на 6
Затем курочку вынимаем, выкладываем на большое блюдо для выпекания, грибочки и овощи хорошенько мешаем с маринадом и тоже выкладываем к курочке можно еще немного посолить, поперчить укрываем все это великолепие фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на час
Смешиваем яйца, тертый сыр и кокосовую стружку в однородную массу, можно немного посолить и поперчить, после того, как курочка час постоит в духовке, заливаем ее сырно-кокосовой смесью и отправляем еще минут на 20 в духовку
Готовую курочку раскладываем по тарелочкам
Можно слегка украсить
Приятнейшего Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.