Description
Пропоную до вашого суду ще один рисовий експеримент. Застосування борошна з дикого рису робить цей торт як смачним, а й корисним. А використання як наповнювач повітряного рису перетворює його на бажані ласощі для малюків усіх країн і народів! Не містить глютена, тому може використовуватися у харчуванні хворих на целіакію.
Ingredients
-
Рис дикий
50 г
-
Білок яєчний
2 шт
-
Борошно мигдальне
20 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Шоколад білий
100 г
-
Шоколад молочний
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Вершки
70 г
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Рис
50 г
Cooking
Из дикого риса приготовим муку.
Рисовую муку смешиваем с миндальной или молотым миндалем.
Белки с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в крепкую пену.
Аккуратно смешиваем белки с мукой.
Тесто выкладываем на бумагу в круг по размеру нашей разъемной формы.
Выпекаем корж в разогретой до 200С духовке 10 минут.
Пока печется корж, растапливаем (можно в микро) белый шоколад и сливочное масло.
Хорошо размешиваем
И перемешиваем с воздушным рисом.
В разъемную форму (19 см) выкладываем наш корж (можно прямо горячий), сверху воздушную массу.
Хорошо утрамбовываем. Ставим торт в холодильник на несколько часов. (можно в морозилку на 30-60 минут) до полного остывания. Затем убираем разъемное кольцо и покрываем торт глазурью (шоколад и сливки растапливаем на водяной бане и хорошо размешиваем).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.