Description
Плетенка із листкового тіста з фаршем.
Ingredients
-
Тісто листкове
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
800 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сухарі панірувальні
2-3 ст. л.
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Зелень
3 ст. л.
Cooking
Разморозить тесто.
Подготовить смешанный фарш (говядина, свинина).
К фаршу добавить 1 яйцо,
панировочные сухари,
мелко нарезанный лук,
кетчуп,
и зелень. Все тщательно перемешать.
Размороженное тесто присыпать мукой и раскатать в прямоугольник (~35*45 см).
Поверхность смазать белком.
Сверху уложить "колбаску" из фарша.
Аккуратно завернуть фарш в пласт теста.
Получившийся рулет разрезать вдоль и поставить в холодильник на 30 минут.
Разрезанные части аккуратно сплести и выложить на смазанный маслом и выстланный пергаментом противень. Края посильнее защипнуть.
Бока из теста смазать яичным желтком. Выпекать в течение 35-45 минут при температуре 220С.
Для любителей сыра: сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром (твердых сортов). Получается вкусная корочка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.