Description
Дуже смачні міні-киші. Страва французької кухні. Підійде як закуска до пива, і як перекус для дитини. Рецепт із книги.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Вода
4 ст. л.
-
Сіль
1/4 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
500 г
-
Грудинка
150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вершки
100 г
-
Сметана
100 г
-
Олія
20 г
-
Перець чорний
-
Горіхи
Cooking
Муку просеять на горизонтальную поверхность, настругать масло, хорошо растереть руками, добавить воду, соль и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Для начинки лук очистить, нарезать полукольцами. Грудинку нарезать тонкими полосками.
Грудинку поджарить на сковороде, добавить масло и лук, подрумянить его, снять сковородку с огня и дать массе немного остыть.
Сметану взбить со сливками и яйцами затем смешать с поджаренными луком и грудинкой, солью, белым перцем и мускатом. Тесто раскатать на доске, присыпанной мукой и вырезать из него 8 кружочков, чуть больше диаметра формочки. Кружочки теста поместить в формочки, обрезать выступающие края. Наполнить формочки с тестом начинкой, равномерно ее распределив.
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.