Description
Яблучних пирогів безліч! Пропоную Вам ще один пиріг з яблуками: найтонше тісто, дуже соковита та ніжна начинка з горіхами та яблуками, просочена джемом та коньяком.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
275 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Яблуко
5 шт
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Гвоздика
1 щепот.
-
Джем абрикосовий
300 г
-
Коньяк
3 ст. л.
Cooking
В просеянную муку добавить сахар. Я использую коричневый мелкий сахар ТМ Мистраль, он обладает карамельным вкусом и прекрасно подходит для выпечки и десертов.
Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Замесить тесто, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Тем временем измельчить орехи.
Добавить корицу, гвоздику, цедру, ванильный сахар. Перемешать и убрать в холодильник.
Яблоки почистить, нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
Смазать противень сливочным маслом. Выложить тесто и наколоть вилкой. По своему опыту хочу посоветовать делать этот пирог без формы - просто выложите тесто на противень и придайте ему форму прямоугольника или квадрата. Я делала в форме, и было очень неудобно резать и вынимать его из формы.
Выложить сверху ореховую смесь.
Положить сверху 2 ст. л. джема (можно его чуть нагреть, чтобы он стал более жидким).
Выложить яблоки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Затем достать, полить оставшимся джемом и залить горячим коньяком.
Подать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.