Description
Смачний, запашний кекс! З яскравим медовим смаком, горішками, родзинками та пряними спеціями!
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
130 г
-
Мед
120 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Кефір
120 мл
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Кориця
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
0.25 ч. л.
-
Горіхи грецькі
120 г
-
Родзинки
50 г
Cooking
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Добавить мед и соду. Снова взбить, чтобы мед растворился. Влить кефир, снова перемешать.
Муку и специи просеять.
Постепенно всыпая мучную смесь, перемешиваем тесто до однородного состояния. Количество муки регулируем по ходу замешивания, тесто должно быть чуточку гуще, чем на оладьи.
Добавляем крупно рубленные орехи и изюм (изюм предварительно нужно залить горячей водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, а изюм просушить бумажной салфеткой). Аккуратно перемешать тесто, распределяя орехи и изюм.
Форму для кекса застелить пергаментом, смазать растительным маслом, вылить тесто, разровнять поверхность. Отправляем выпекаться кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем накрываем верх фольгой и выпекаем уже до готовности примерно еще минут 15-20. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.