Фарширований перець

Description

Подивилася я на сайті, що дуже багато рецептів приготування цієї страви, всі рецепти різні та цікаві. Але хочу запропонувати вам свій варіант смачного, ніжного і ароматного фаршированого перчика.

Ingredients

Перець болгарський

8 шт
Фарш м'ясний

500 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Сметана

3 ст. л.
Рис

100 г
Морква

3 шт
Томатна паста

1 ст. л.
Сіль
Олія

3 ст. л.
Спеції

Cooking

Приготовление: Перец хорошо вымыть, удалить сердцевинку (семена) залить холодной водой и поставить на плиту, когда он закипит, оставить на плите примерно на 5-10 минут.

Лук порезать мелкими кубиками, морковку натереть на терке. В сковороду налить растительное масло, выложить лук и морковь и немного обжарить.

Выложить фарш в миску, добавить часть, примерно, половину, лука с морковкой, рис отварной, соль и специи.

Все перемешать и начинить перчики.

Приготовление соуса: В оставшиеся лук и морковь добавить томатную пасту, сметану, соль специи и примерно 2 стакана кипяченой воды. Можно мясного бульона. Все размешать, поставить на плиту, дать немного соусу покипеть.