Description
Пропоную вам простий, дуже ніжний кекс із багатим смаком та шикарною текстурою. Готувати швидко, навіть коли часу менше години, ви встигнете приготувати і головну страву і десерт. А ще шматочок цього кексу чудово поєднується з домашнім сиром або сиром.
Ingredients
-
Білок яєчний
5 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Мак
3 ст. л.
-
Журавлина
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукрова пудра
5 ст. л.
-
Шоколад темний
50 г
Cooking
Отделите белки от желтков.
Взбейте холодные белки с щепоткой соли. Постепенно добавьте сахарную пудру. Взбить нужно почти до мягких пиков. Добавьте муку. Добавьте сушеную клюкву
Всыпьте мак и все перемешайте.
Порежьте шоколад. У меня с черной смородиной. Очень вкусно так же с орешками.
Намочите пекарскую бумагу. Так выложить ее в форму будет значительно легче. Смажьте растопленным сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. И убирайте в духовку. У меня при 170 выпекается не больше 30 минут. В среднем 25.
Проколите зубочисткой, чтобы убедиться, что наш кекс пропекся.
Все готово. У нас не хватает сил остудить... Кекс едим теплым. Завариваем чай и уничтожаем этот вкусный кексик.
Кекс получается достаточно плотным, с кислинкой, которая потрясающе уравновешивается темным шоколадом. При этом кекс отчетливо маковый. Сочетание вкусов... Просто взрыв!
Приятного аппетита! А еще невероятно интересным получается сочетание тоненького кусочка этого кекса с домашним сыром или солоноватым творогом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.