Description
Цей тортик я робила в подарунок подружці-ласуні на 8 березня. Дуже ніжні млинці - щось середнє між млинцями та панкейками, з ще ніжнішим кремом до них.
Ingredients
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Маршмеллоу
200 г
-
Вершки
100 мл
-
Цукрова пудра
Cooking
Делаем блинное тесто. В глубокую посуду разбиваем яйца, кладём сахар и всё хорошо взбиваем в пену миксером.
Добавляем соль, муку и разрыхлитель, всё перемешиваем.
Наливаем молоко и взбиваем миксером до однородности.
Наливаем 1 ст. ложку подсолнечного масла "Олейна", перемешиваем. Должно получиться тесто по густоте, как сметана.
Для выпечки нужно брать сковороду маленького диаметра: 10-12 см, я решила использовать для выпечки блинчиков формочку для жарки яиц в виде сердца. Смазываем сковороду подсолнечным маслом "Олейна". Наливаем тесто внутрь формочки (или просто на сковороду). Так как тесто густое, то блинчики получаются толщиной около 5 мм, выпекаем на средней мощности плиты, чтобы они не горели. Смазываем сковороду маслом перед каждым новым блинчиком.
Переворачиваем блинчик и доводим до готовности с другой стороны (подрумяниваем).
Из этого количества у меня получилось 24 штуки, на один тортик берём 12 блинчиков.
Готовим крем. В сотейнике нагреваем сливки.
Кладём маршмеллоу.
Размешиваем маршмеллоу до полного растворения в сливках. Мне показалось мало розового, добавила ещё краситель.
Промазываем каждый блинчик кремом, складываем тортик. Я промазывала тёплым кремом, иначе холодный крем не размазывался.
Готовый тортик ставим в холодильник для охлаждения и застывания крема. При подаче по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.