Description
Одна з найпопулярніших страв у грецькій кухні. Пропоную домашній варіант приготування ароматного та смачного м'яса.
Ingredients
-
Свинина
900 г
-
Порошок часниковий
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Орегано
1.5 ст. л.
-
Паприка солодка
1.5 ст. л.
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Олія
Cooking
Нам понадобится кусок свинины, лучше если это будет шея.
Мясо обмыть и обсушить салфетками. Нарезать тонкими полосочками.
Для истинно греческого аромата гироса нам понадобится вот такая смесь специй. Если есть опасения насчет корицы, то можно сыпнуть щепотку, или вообще не брать ее.
Специи смешать и хорошо перемешать с мясом. Дать пропитаться ароматами около 30 минут.
Раскалить масло и обжарить мясо небольшими порциями. У меня получилось четыре порции. Обжаривать каждую порцию мяса около 4- 5 минут.
Наше ароматное мясо готово. Подается с любым гарниром, у меня был рис и салат.
Желательно полить мясо соусом цацики, он очень хорошо подходит к этому блюду. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.