Курка запечена з кімчі

Description

У нашій сім'ї чимось вживають не тільки як закуску. У запеченому та смаженому вигляді вона теж дуже смачна. Запрошую до столу любителів гострих страв (за мотивами корейської кухні).

Ingredients

Гомілка куряча

7 шт
Капуста пекінська

1/4 вилок
Олія

2 ст. л.
Соєвий соус

1 ст. л.
Соус-маринад

1 ст. л.
Зіра

1/2 ч. л.
Коріандр

1/2 ч. л.
Перець чорний

1/2 ч. л.
Гвоздика

5 шт

Cooking

Можно использовать любые части куриной тушки. Куриную голень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на сухой сковороде до румяных бочков.

Смешать зиру, черный молотый перец, кориандр, гвоздику. Слегка растереть ступкой.

К специям влить соевый соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман.

Также добавить сладкий соевый соус натурально сваренный от ТМ Киккоман. Все перемешать.

Обжаренные куриные голени тщательно обмазать данным маринадом и, выложив в блюдо, оставить на 1 час.

Включить духовку на разогрев. Чим чи отжать от рассола и нарезать полосками.

Полить чим чи маслом и перемешать.

Разложить чим чи поверх мяса. Поставить в духовку, накрыв фольгой, на 30 минут при 180 - 200 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем открыть фольгу и запекать еще 10 минут при 200 градусах.