Description
Дуже легкий та швидкий у приготуванні паштет з Ваших улюблених водоростей із тонким морським смаком. Без риби, але з повним переліком корисних елементів, що особливо актуально на пост. Підійде як закуска на будь-який стіл, а також з ним можна приготувати відмінні вегетаріанські/пісні роли.
Ingredients
-
Водорості
15 г
-
Сік томатний
200 мл
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Вода
200 мл
-
Крупа манна
4 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
Cooking
Выбираем, из каких водорослей приготовим паштет. Если из ламинарии, необходимо несколько раз хорошенько их промыть, из листьев нори - измельчить ножницами. Я решила в этот раз приготовить из вакаме - с ними дополнительных манипуляций проводить не нужно.
Кипятим воду, заливаем водоросли и запариваем под крышкой 10 минут. Потом измельчаем вместе с жидкостью в комбайне или блендере.
В это время доводим до кипения стакан томатного сока и добавляем в него растительное масло.
Добавляем в смесь измельченные водоросли, соль (по вкусу) и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем манку, пока не почувствуем, что паштет начинает густеть. Примерно 3 -5 ст. л. крупы, в зависимости от густоты томатного сока. При остывании он загустеет еще больше.
Сразу выключаем огонь и оставляем под крышкой на 10 минут. Вот и все! Готовим канапе и угощаемся! Но особенно вкусен паштет охлажденный. Так что, если проявить терпение и подождать, пока он остынет и охладится в холодильнике, можно полностью оценить его необыкновенный вкус. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.