Description
Спробуйте мої драники. Пісні, без яєць та борошна. З невеликим секретом. Подаємо зі смаженими грибами. Хоч страва і не зовсім літня, скоріше зовсім не літня, але дуже захотілося її зараз приготувати та з'їсти. Частуйтесь і ви. Почнемо...
Ingredients
-
Картопля
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Огірок маринований
2 шт
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Олія
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
-
Опеньки
800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кріп
Cooking
Сначала приготовим все для драников. Чистим картофель и лук
Нарезаем лук как можно мельче (можете протереть на терке)
Трем на терке картофель и вместе с луком складываем в миску. Чтобы картофель не потемнел, добавляем две столовые ложки яблочного уксуса и перемешиваем всю массу.
Далее добавляем паприку, смесь перцев, соль, крахмал.
Перемешиваем.
Подготовим огурцы.
Режем их наискосок.
Разогреваем сковороду с маслом, уменьшаем огонь до минимума. Ложкой выкладываем картофельную массу и придавливаем ее. Сверху добавляем по кусочку огурчика.
Огурчик накрываем, опять же картофельной массой. Накрываем крышкой сковороду и обжариваем драники с обеих сторон до золотистого цвета.
Пока жарятся драники, приготовим грибы. Нарезаем лук покрупнее и отправляем его жариться в сотейник либо в казан. Грибы ( у меня консервированные), хорошо отмываем в воде и отжимаем.
Когда лук размягчился, отправляем грибы к луку и обжариваем без крышки до того состояния как вам по душе. Я люблю жарить до тех пор пока они начинают "стрелять". Но будьте внимательны. Они начинают брызгать маслом.
Драники готовы, грибы так же. Формируем блюдо и зовем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.