Description
Мій молодший синок, якому скоро буде 2 роки, обожнює качку... Я готую її досить часто, та й ціна в магазині на качку однакова з ціною на фермерську курку... Цього разу я вирішила запекти качку абсолютно без спецій, і подати її з пряним соусом. Результат мене дуже порадував, та й дитині не довелося видаляти зайві спеції з качки... Пригощайтеся!
Ingredients
-
Качка
1 шт
-
Соєвий соус
50 мл
-
Олія гірчична
50 мл
-
Оцет
50 мл
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Оливкова олія
Cooking
Вымыть утку. Обсушить. Если Вам не нравится ярко выраженный утиный запах, отрежьте гузку. Мы обожаем утятину и ничего не отрезаем.
Включить разогрев духовки 200*. Смазать форму для запекания оливковым маслом. Кладём утку спиной вниз и отправляем форму в разогретую духовку, через 30 минут я аккуратно перевернула утку. Общее время запекания у меня составило 75 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
Пока утка запекается, приготовим соус. В чашу блендера наливаем горчичное масло, лимонный уксус (лимонный сок с рисовым уксусом), сладкий соевый соус. Пробиваем пару минут.
Добавить в соус горчицу с зёрнами. Перемешать.
Утка готова!!! Достаём нашу загорелую красавицу из духовки.
Нарезаем на порционные кусочки, поливаем соусом и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.