Description
Кілька днів тому Віка виклала рецепт яловичого рулету з маринованим курячим філе, і я згадала, що в мене є рецепт, правда зі свининою. І в мене маринувалась свинина, а куряче філе немає. Але теж вийшло дуже смачно
Ingredients
-
Свинина
1.2 кг
-
Філе куряче
1 шт
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Олія часникова
3 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Ялівець
5 шт
-
Тархун
2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Гірчиця
2 ст. л.
Cooking
Для маринада перец и можжевельник чуть подавить. Смешать все составляющие. Свинины разрезать "книжкой". Намазать маринадом, положить в контейнер на пару часов, можно на ночь
Куриное филе слегка отбить, для придания немного плоской формы. Зелень мелко порубить морквоь нарезать брусочками. Вынуть из маринада. сверху положить куриное филе (я его не солила ничем не приправляла, свинина ему отдала всё, что нужно). Хотя, я думаю и неплохо будет, если его и замариновать вместе со свининой. Сверху куриного филе выложить нарезанную зелень.
Сверху зелени выложить брусочки моркови
Свернуть и закрепить кулинарной нитью. Упаковать в фольгу и поставить в разогретую до 190С на 1час 10 минут
Вынуть, открыть фольгу, снять нитку, обмазать горчицей и поставить ещё на 15 минут.
Можно есть сразу горячим, но и холодным тоже вкусно.
Приятного аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.