Description
Дуже смачний, ситний і такий домашній рецепт, для холодного зимового вечора) Ароматне кермо, смачна каша, зігріє і збере за столом усю родину.
Ingredients
-
Рулька
1 шт
-
Зелень
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Перець чилі
-
Крупа пшенична
1,5 стак.
-
Вода
2 стак.
-
Гриби
200 г
-
Помідор
1 шт
-
Сметана
200 мл
-
Часник
4 зуб.
-
Сир напівтвердий
150 г
Cooking
Рульку замачиваем на пару часов в холодной воде, после тщательно промываем, скоблим, чистим. Ставим вариться на 1,5-2 часа (в бульон можно добавить любый специи. У меня - лук, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, соль). Крупу заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и отставляем на время, пока варится рулька.
Смешиваем томатную пасту, горчицу (любую), соевый соус и мелко нарезанную зелень. Обжариваем мелко нарезанные грибы.
Готовую рульку слегка остужаем и снимаем с кости. Тщательно промазываем нашим "соусом" со всех сторон. Формируем рулет (ни чем не связываем, просто придаем первоначальную форму). Выкладываем ее в центр формы, в которой она будет запекаться.
В кашу добавляем обжаренные грибы, солим по вкусу. Выкладываем кашу вокруг рульки.
Поверх каши выкладываем в один слой помидор, тонко нарезанный.
Чеснок трем на мелкой терке и смешиваем со сметаной. Покрываем тонким слоем сметаны нашу кашу.
Посыпаем все натертым сыром. Закрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 210*. Через 20 минут снимаем фольгу и оставляем до зарумянивания (еще около 15 минут).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.