Description
Тільне – страва класичної російської кухні. Це рибні зрази, зроблені у вигляді півмісяця. Страва, безперечно, смачна і оригінальна. Прекрасне поєднання грибів, підсмаженої цибулі та риби. Все гармонійно вживається у цих рибних зразах. Тільна з риби з грибами страва поживна, з одного боку, а з іншого, зовсім не перевантажує шлунок.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Гриби
70 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
50 г
-
Перець чорний
1 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Філе рибне
500 г
Cooking
В кипящую воду кладем пакетик риса и варим 30 мин. (у меня ТМ Мистраль)
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем
Добавляем белые грибы
Используем филе (у меня пикша) без кожи и костей
Пропускаем через мясорубку. По желанию можно добавить немного замоченного белого хлеба.
Добавляем яйцо, соль, муку и тщательно перемешиваем
На панировочные сухари кладем лепешку рыбного фарша
Кладем начинку
Формуем в виде полумесяца
Обжариваем на растительном масле с 2-х сторон.
Готовый рис выкладываем при помощи выемки
На рис кладем оставшуюся начинку из жареных грибов и лука
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.