Description
Пропоную вашій увазі рецепт пісного торта з полуничним мусом
Ingredients
-
Борошно пшеничне
260 г
-
Вода
932 мл
-
Цукор
260 г
-
Ванілін
1 г
-
Насіння льону
8 ст. л.
-
Полуниця
300 г
-
Крупа манна
4 ст. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Cooking
Из 500 мл воды, 5 ст. л. сахара ТМ Мистраль и 4 ст. л. манки варим кашу примерно 20 мин, периодически помешивая. Остудить
Из клубники блендером делаем пюре. Если мороженная клубника, то сначала разморозить. Протереть через сито
Смешиваем и взбиваем миксером. Убираем в холодильник клубничный мусс и займемся тестом
Семена льна измельчаем в кофемолке. Заливаем горячей водой, даем постоять 2-3 мин, до "клеистого" состояния
Добавляем сахар ТМ Мистраль, ванилин, взбиваем
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто
Выкладываем тесто на противень, застеленный промасленной пекарской бумагой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 мин. Не дожидайтесь, пока тесто зарумянится, иначе вы его пересушите и потом не сможете свернуть
Выпеченный бисквит, выкладываем на полотенце и укутываем. Я еще убрала его в пакет. Даем остыть
Нарезаем на полосы 5 см шириной
Бисквитную полосу промазываем муссом и сворачиваем по спирали и т. д. по нарастающей собираем в торт
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.