Description
Ця чудова випічка була дуже популярна на Русі. Пропоную вам приготувати цю неймовірно смачну страву, яка стане окрасою будь-якого столу.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Борошно житнє
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Масло вершкове
70 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В миске смешать яйцо, 100 мл. молока и 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Добавить по щепотке соли и сахара. Постепенно добавляя ржаную и пшеничную муку, замешиваем тесто. Если нужно, можно добавить еще муки. Тесто укрыть салфеткой или полотенцем и оставить на 15 минут.
Капусту нашинковать, порезать поперек. На сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, добавить капусту, соль по вкусу и тушить на небольшом огне минут 10-15. В конце добавить крупно нарезанный зеленый лук и обжарить еще минуту.
Тесто разделить на 10 частей. Из каждой раскатать лепешки толщиной 3-5 мм, выложить в формочки, предварительно смазанные растительным маслом, распределить тесто по форме.
Для заливки в отдельной посуде взбить яйцо, соль, перец и оставшееся молоко. Формочки заполнить капустной начинкой, сверху полить заливкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.