Рибно-овочеві оладки з соусом із хрону

Description

Звичайно, всі люблять оладки, котлети! І в цьому не бачу великого секрету! Завжди не дарма вже їм довіряємо! Все буде чудово! І ми це знаємо! Хочу запропонувати вам сьогодні, друзі, такі оладки спробувати я! Простий, чудовий буде рецепт, хочете оладок, хочете котлет! Як бажаєте, називайте, результат у нас один! Лише спробуємо давайте, вдячні будемо їм! Ніжні овочі з ніжною рибкою! Дуже легко їх готуємо з усмішкою! Соус чудовий ми до них подамо..! І із задоволенням швидко з'їмо..! На здоров'я! Пригощаю! Буде смачно! Обіцяю!

Ingredients

Фарш рибний

350 г
Кефір

130-150 мл
Яйце куряче

2 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Капуста білокачанна

200 г
Морква

1 шт
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Спеції

1 ч. л.
Олія

2 ст. л.
Сметана

150 г
Хрін

2 ст. л.
Кріп

0,5 пуч.

Cooking

Продукты

Рыбное филе пропустить через мясорубку

Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке

Выложить овощи в сковородку и обжарить до мягкости с небольшим количеством растительного масла (не забываем про специи)

К рыбному фаршу добавить кефир, яйца и обжаренные овощи. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать

Далее добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы по консистенции тесто было как густая сметана. У всех фарш разный, поэтому муки требуется в среднем от 1 до 2 ст. л.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Формировать и выкладывать столовой ложкой. Жарить на умеренном огне до готовности. Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.