Description
Рецепт на основі італійських булочок Pangoccioli. Ніжні, пухнасті, зі шматочками шоколаду.
Ingredients
-
Молоко
150 мл
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Масло вершкове
25 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванілін
-
Шоколад молочний
-
Дріжджі
1 ч. л.
Cooking
Подогреваем молоко, разводим в нем дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и муки. Ждем, пока смесь запузырится.
Теперь добавляем оставшийся сахар. Коричневый, "Мистраль".
Добавляем муку, яйца, мягкое масло, ванилин и хорошо все перемешиваем.
Шоколад рубим на мелкие кусочки. Можно воспользоваться специальными шоколадными каплями. Добавляем к тесту.
Замешиваем мягкое, упругое тесто. Смотрите по консистенции, может понадобиться больше муки. Из теста формуем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем постоять 10-15 минут. Печем в разогретой духовке примерно 20 минут до румяного цвета.
Готовые булочки достаем из духовки, прикрываем салфеткой или полотенцем. Вкусные, мягкие, можно подать с джемом. Хороши в сочетании с молоком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.