Description
У спеку хочеться морозива, але покупне не завжди тішить – пересолоджене, з довжелезним списком «хімії» на етикетці. Тому я пропоную домашнє морозиво, виготовлене на натуральному йогурті. Легке, освіжаюче, з приємною кислинкою та консистенцією.
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Закваска
1 пакет.
-
Йогурт
80 мл
-
Полуниця
80 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Шоколад молочний
45 г
-
Йогурт
100 мл
Cooking
В чашу мультиварки налить молоко комнатной температуры, высыпать бактериальную закваску натуральный йогурт от Орсика. Молочную смесь тщательно перемешать сухой, чистой ложкой в течении 2-3 минут до полного растворения закваски.
Включить мультиварку на режим "Йогурт" на 10 часов.
По окончании времени перелить йогурт в чистую емкость и убрать в холодильник для охлаждения. И свежий, живой йогурт без красителей, без консервантов готов. Из полученного йогурта я буду готовить шоколадно-клубничное мороженое.
Клубнику поместить в блендер.
Измельчить и протереть через сито.
К клубничному пюре добавить йогурт и сахарную пудру.
Хорошо перемешать.
Разлить клубничную массу по формочкам для мороженого наполовину. Убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Шоколад поломать на кусочки.
Растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавить йогурт и хорошо размешать.
Разлить шоколадную массу поверх застывшего клубничного слоя и снова убрать в морозильную камеру на 2 часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.