Description
Найсмачніше нам готували у дитинстві наші бабусі. Моя бабуся пече млинці за рецептом своєї мами, і цей рецепт передається у спадок, тим він і дорогий. А млинці я печу не лише на масляну. Як приємно побалувати своїх рідних смачними млинцями з медом, джемом чи сметанкою... Нещодавно ми відпочивали на морі, неподалік Сочі. Погода була чудова. Тепло та сонячно, і це наприкінці жовтня. Щоранку на сніданок я із задоволенням готувала ось такі млинці.
Ingredients
-
Цукор
2 ст. л.
-
Молоко топлене
400 мл
-
Борошно пшеничне
7-8 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
1 горст.
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Взбить яйца с сахаром, добавив щепотку соли.
Подогреть топленое молоко. Смешать молоко со взбитыми яйцами, непрерывно помешивая. Постепенно всыпать муку - по одной столовой ложке, чтобы тесто получилось без комков. Тесто для блинов получается довольно жидким. Ещё я добавляю 1 или 2 столовые ложки растительного масла прямо в блинное тесто.
Для того, чтобы блины не прилипали, сковорода должна быть достаточно раскаленной. Для жарки блинов нужна сковорода с низкими краями и длинной ручкой, переворачивать блины на такой проще. В идеале сковорода должна быть с толстым дном. Не зря наши бабушки для приготовления блинов пользовались чугунными сковородами.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.