Description
Якщо у вашому розпорядженні опинилися гриби – приготуйте грибний соус! А до чого його подати, знайдеться завжди!
Ingredients
-
Печериці
300 г
-
Приправа
2 ч. л.
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Сметана
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ч. л.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
Cooking
Шампиньоны хорошо обтираем тканью или моем и обсушиваем. Крупные грибы нарезаем на 4 части, мелкие не режем.
Приготовим маринад для грибов. В оливковое масло добавляем гриль-приправу для маринования овощей и грибов, перемешиваем. В состав гриль-приправы от Forester входит:морская соль, душица, можжевеловая ягода, белый и черный перец, петрушка, чеснок.
Грибы выкладываем в плотный пакет, который входит в набор для маринования. Выливаем маринад на грибы, закрываем пакет и аккуратно его встряхиваем, чтобы маринад равномерно распределился. Убираем грибы мариноваться на 1 час, в холодильник.
Замаринованные грибы аккуратно нанизываем на шампуры марки Forester и жарим над горячими углями до готовности. Третью часть готовых грибов мелко порежем для соуса.
Приготовим соус-дип. Сливочное масло растопим, постепенно добавим муку и размешаем до однородности. Добавим сметану.
Добавим мелко нарезанный укроп и грибы. Посолим, проварим на небольшом огне около минуты. Погружным блендером измельчаем до однородности. Соус готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.