Description
Цей соус я вперше побачила в магазині, спробувала, він мені дуже сподобався своїм незвичайним смаком, але дуже вже здалося дорого за маленьку баночку... сироп, картопля, ароматизатори, консерванти та інші Е... Ось що вийшло. Можна використовувати в приготуванні різних страв (наприклад, на сайті є рецепт курки під соусом) або просто намазувати на хліб (або не намазувати :))
Ingredients
-
Оливкова олія
60 г
-
Базилік
50 г
-
Горіхи кешью
3 ст. л.
-
Горіхи кедрові
5 ст. л.
-
Сир твердий
80 г
-
Сир твердий
80 г
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
1
Cooking
Подготовим продукты и приспособления. Ценители утверждают, что готовить соус надо исключительно при помощи каменной ступки и деревянного пестика.
Листья базилика отделяем от стеблей, промываем под проточной водой и обсушиваем. Растираем в ступке.
Растираем орехи, измельчаем чеснок.
Сыр трём на терке, смешиваем с орехами и базиликом, в конце вливаем оливковое масло, солим, тщательно перемешиваем.
Готовый соус раскладываем по небольшим баночкам и храним в холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.