Description
Чудово смачне м'ясо, просто шалене. Інтригуюче неймовірний смак. Повірте, я смачнішого ще не їла. Причому рецепт із розряду: швидко, смачно та доступно.
Ingredients
-
Яловичина
200 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець чилі
0,5 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Ананас
4 шт
-
Спеції
-
Оливкова олія
-
Сік лимонний
2 ст. л.
Cooking
В кастрюльку с кипящей подсоленной водой положить пакет риса Мистраль Янтарь и варить, как указано на упаковке.
Говяжью вырезку нарезать на стейки, по 65 г каждый, (у меня три стейка)
В пиале смешать соевый соус, 1 ст л крахмала, желток, соль, перец и немного воды, примерно 50 мл. Хорошо перемешать и залить мясо маринадом, оставить на 10-15 мин. Тем временем подготовим остальные продукты
Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками примерно такого же размера, как и консервированный ананас. В половине стакана воды смешать 1 ст. л. крахмала. Сковороду с небольшим количеством масла накалить.
Вытащить мясо из маринада и обвалять с двух сторон в крахмале. Обжарить в разогретой сковороде на сильном огне с двух сторон. По 2 мин. на каждую.
Обжаренное мясо выложить на бумажные салфетки. В остатках масла пассировать перец 3-5 мин. на среднем огне
Далее добавляем к перцу ананас и пассируем еще 5 мин. Добавляем томат-пасту, сок лимона и сахар. Все перемешать
Влить подготовленную воду с крахмалом и постоянно помешивать, пока соус не загустеет, 2 мин. примерно. Мясо выкладываем к соусу и сковороду отключаем. Сервируем стол, и приятного аппетита. Для любителей "погорячее" выложить на тарелку мелко нарезанный и очищенный от семян перчик чили.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.