Description
Швидка, смачна та ситна страва. Підсмажена до золотистої скоринки картопля і три види домашніх ковбасок, від такого варіанту дуже важко відмовитися!
Ingredients
-
Картопля
12 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Ковбаски
3 шт
-
Ковбаса
400 г
-
Олія рапсова
-
Масло вершкове
50 г
-
Приправа
Cooking
И так, картофель чистим моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем клиньями.
У меня три вида колбасок: охотничье говяжьи, домашние свиные и домашняя кровяная колбаса. Все режим средними кусочками.
Перец болгарский, лучше если вы будите использовать разные цвета, так сковорода получается ярче. У меня по половине красного и желтого, режим средними кубиками. Лук ялтинский полукольцами.
Теперь нам понадобится две сковороды сразу. Одна большая и одна по меньше, у меня сковорода гриль. На большой сковороде раскаляем растительное масло с сливочным.
На большом огне обжариваем картофель до золотистой корочки. Солим, перчим свежемолотым перцем и посыпаем розмарином.
В это время колбаски обжариваем на не большом количестве растительного масла.
Как только картофель стал золотистого цвета и колбаски обжарились, соединяем все вместе. Огонь тем временем уменьшаем.
На сковороду где жарились колбаски сразу же всыпаем лук и перец и быстро на сильном огне обжариваем три - пять минут.
Наши овощи обжарились, отправляем их сразу к картофелю с колбасками. Все перемешиваем и обжариваем еще примерно пять минут и сразу подаем, не забудем присыпать блюдо петрушкой! Безумно вкусно сочно и аппетитно, хоть и достаточно калорийно! Но иногда все же можно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.