Пиріг до чаю

Description

Всім ласунам присвячується (з 4-ма начинками, і всі солодкі) Велике спасибі кухарку МАРФУШКА, чиї трояндочки з тіста і надихнули спекти цю смакоту (а в тому, що це смачно, можете не сумніватися).

Ingredients

Тісто дріжджове

500 г
Варення

4 ст. л.
Кисломолочний сир

150 г
Цукор

3 ст. л.
Ванільний цукор
Какао-порошок

2 ч. л.
Яйце куряче

1 шт
Жовток яєчний

1 шт
Молоко

1 ст. л.

Cooking

Берем свое любимое тесто, у меня как всегда мое универсальное http://www.povarenok .ru/recipes/show/433 78/, отрезаем от него небольшой кусочек.

Большую часть раскатываем и помещаем в смазанную форму с высокими стенками, формируем бортики.

От меньшей части отрезаем две полосочки, каждую делим на 3 кусочка, которые раскатываем в жгутики.

Из жгутиков сплетаем 2 косички и укладываем на тесто крест на крест, даем тесту подойти (минут 15-20).

За это время взбиваем творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и делим его на 2 части.

В одну часть кладем какао и еще немного взбиваем.

На подошедшее тесто выкладываем начинку, чередуя творог и повидло (у меня вишневый конфитюр и абрикосовое варенье).

Теперь можно сделать украшения: розочки http://www.povarenok .ru/recipes/show/407 45/, бабочку вырезаем формой или по трафарету, дальше у меня остался маленький кусочек теста и я скатала шарики (можно было сделать листочки, но было лень).

Помещаем наши украшения на пирог, смазываем все части теста желтком взбитым с молоком и отправляем в духовку - 5 минут на 220*с и допекаем на 180* примерно 25 минут.

Вот такой румяненький достаем из духовки и, пока остывает, идем заваривать чаек/кофеек.

Ну, а теперь выбираем кусочек по вкусу.

Приятного чаепития!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review