Маніса кебаби

Description

Manisa kebabi. М'ясо з перцем, загорнуте в млинець. Дуже смачна, ситна страва!

Ingredients

Бараніна

400 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Перець болгарський

2 шт
Томатна паста

2 ст. л.
Чебрець

2 ч. л.
Олія
Сіль
Перець червоний пекучий

1,5 ч. л.
Помідор

1-2 шт
Сир голландський
Молоко

1 стак.
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

6-7 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Олія

2 ст. л.

Cooking

Подготавливаем тесто для блинов. Смешиваем молоко, яйцо, муку, воду, масло и щепотку соли. Можно сделать блины по своему рецепту.

Жарим блинчики с двух сторон. Рассчитано на 6 блинчиков.

Готовим начинку. Лук и перцы мелко нарезаем. Сначала на масле обжариваем лук, потом добавляем перцы.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, добавляем к луку с перцем. Немного обжариваем. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты, немного воды, 1 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. красного молотого перца, солим. Тушим около 20 минут. Воды не должно остаться.

На середину блина кладем мясо (около 2 ст. л.).

Сворачиваем конвертик и кладем на противень или в форму.

Тонко режем сыр, кладем ломтик на конверт, затем - кружочек помидорки.

Делаем соус. 2-3 ст. л. растительного масло разогреваем в сковороде, добавляем 1 ст. л. томатной пасты. Немного обжариваем, добавляем около 1 стак. воды, солим, добавляем 1 ч. л. тимьяна и 0,5 ч. л. красного перца в хлопьях. Тушим около 5 минут. Затем поливаем наши конверты. Ставим в духовку на 20-25 минут (190 град.).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review