Description
Пряне та ароматне, ситне вегетаріанське блюдо з квасолі. Можливість відчути смак Індії вдома без пошуку екзотичних продуктів.
Ingredients
-
Помідор
3 шт
-
Імбир
20-30 г
-
Кінза
1 пуч.
-
Квасоля
2 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Каррі
2 ч. л.
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Продукты
Отварить фасоль до готовности (30-40 минут).
В это время подготовить остальные продукты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и кинзу мелко нарезать. Чеснок надавить. Помидоры нарезать дольками. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Воду с фасоли слить, оставив немного для тушения.
Лук, морковь и чеснок обжарить на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета (5-7 минут)
В сковороду добавить фасоль и специи. Тщательно перемешать. Тушить под крышкой, периодически помешивая, 15 минут.
Добавить кинзу, помидоры и имбирь. Тушить под крышкой ещё 30-40 минут.
Посолить по вкусу. Подавать горячим в качестве основного блюда или гарнира к мясу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.