Description
Рецепт було взято з журналу Burda, мною трохи змінено. Уявити хочеться не сам пиріг, тому що тісто звичайнісіньке (магазинне), а саме начинку))))
Ingredients
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Грудка куряча
500 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Сік лимонний
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Вершки
3 ст. л.
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Молоко
1 ст. л.
-
Вода
200 мл
Cooking
Тесто разморозить по инструкции на упаковке. Для начинки куриное мясо нарезать кубиками со стороной не более 1 см и посыпать мукой.
Лук мелко порезать и слегка обжарить на масле ( 1 ст. л. слив. масла + 1 ст. л. растит. масла).
Добавить куриное мясо и обжарить его при постоянном помешивании до поджаристой корочки. Затем влить лимонный сок и воду. Тушить 8-10 минут. Приправить рагу солью, мускатным орехом и сливками. Остудить. Капусту измельчить и смешать с рагу. Начинка готова.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем пласты, на один выкладываем начинку, смазываем края яично-молочной смесью (желток взбиваем с молоком). Накрываем все вторым пластом, снова смазываем. Начинка, больше подходит, конечно же для пирожков, так как не однородная, но мне захотелось испечь именно пирог)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.