Цей десерт має безліч різноманітних рецептів і варіантів. Як часто буває в гастрономії та кулінарії, ця страва почала жити своїм власним життям. Багатоваріантною та несхожою на початкову. У різних ресторанах та кафе світу під цією назвою можна зустріти чудову різноманітність десертів. Десерт складається з меренгу, тобто білкових тістечок, і крему. Прикрашається десерт різними фруктами. А у нас сьогодні шоколадні меренги, крем із шоколадною крихтою та малиново-шоколадна заливка. Доля великої балерини Анни Павлової схожа на долю Попелюшки із казки. Дочка прачки та відставного солдата, Ганна стала найзнаменитішою світовою танцівницею, піднялася на свій унікальний Олімп. Побачивши у вісім років балет «Спляча красуня», Нюра (так звали Ганну домашні) прикипіла всім серцем до мистецтва витонченості та грації. У 10 років маленьку та слабку дівчинку мама віддала до театрального училища. Там Нюра з гидкого каченя повільно перетворювалася на ніжного білого лебедя. З 1891 Анна Павлова почала свій тернистий шлях до успіху. Минуло понад сто років, але ім'я цієї великої танцівниці залишилося у віках як синонім майстерності та грації. Її останні слова також були присвячені світові балету: «Приготуйте мені костюм Лебедя…» Королева балету залишила нащадкам свій знаменитий арабеск з «Жизелі» і ніжне повітряне тістечко, назване на її честь.