Description
Мені трапився шикарний чорнослив - великий, ароматний, соковитий... мммм Потрібно було терміново його в справу пустити!!! Часу на пошуки рецепту не хотілося витрачати, так що робила за прагненням душі)))
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Чорнослив
10 шт
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Сіль
-
Олія
4 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Бульйон
200 г
-
Спеції
Cooking
Мясо порезать на биточки, отбить немного (не увлекаться, так как сочность должна остаться!). Чернослив пополам разрезать, лук я разрезала на кусочки равнозначные черносливу.
Биточек разложить, посыпать солью и специями, положить кусочек лука и чернослива, и свернуть.
Я сколола зубочисткой.
Обжарить на сковороде сначала с одной стороны.
Перевернуть на другую сторону и посыпать специями.
Выложить в глубокую посуду, для дальнейшего тушения в ней.
Сделать зажарочку из лука и морковки, добавить томат и бульон.
Соединить с мясом и тушить 25-30 мин. Зубочистки я доставала перед подачей на стол, так как я их нарезала на три части - так симпатичнее, как на фото))) Готово !
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.