Description
З чоловіком ходили до кафе і там замовили запечені мідії. Нам так сподобалося, що чоловік побіг у магазин за мідіями. Щоправда мідій у раковинах, у продажу не виявилося, довелося імпровізувати… Ось що вийшло…)))
Ingredients
-
Мідії
300 г
-
Сир плавлений
1 шт
-
Вершки
200 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Часник
3 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мороженые (без раковин) мидии разморозить на воздухе, тщательно промыть теплой водой, удаляя остатки песка. Мидии закладываем в холодную воду. Доводим до кипения, добавляем соль, перец горошком и варим на слабом огне 10-15 мин. Воду сливаем.
Готовим сырно-чесночный соус: чеснок очистить и пропустить через пресс. В миске соединить плавленый сыр, чеснок, добавить сливки, желток, сливочное масло, муку.
Все хорошо перемешиваем.
Мидии выложить в глубокую сковороду.
Покрыть соусом.
Посыпать сыром (натереть на мелкой терке). И поставить в духовку на 30 мин при температуре 200 С.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.