Картопля, запечена в гірчиці

Description

Дуже смачна картопля, пікантна, з хрусткою скоринкою та легкою кислинкою.

Ingredients

Картопля

1,1 кг
Гірчиця

100 г
Олія

2 ст. л.
Масло вершкове

2 ст. л.
Сік лимонний

2 ст. л.
Часник

4 зуб.
Орегано

1 ст. л.
Лимон

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.

Cooking

Картофель почистить, вымыть, нарезать дольками и немного подсушить на бумажном полотенце. Привожу рецепт на килограмм картофеля, я готовила больше.

Смешайте горчицы, масла, цедру и сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль и взбейте венчиком до однородности.

Выложить картофель в маринад и хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить в один ряд картофель. Чтобы не заморачиваться с переворачиванием картофеля я запекала его при 200С 25 минут на самом нижнем ярусе, затем 25 минут на самом верхнем ярусе.