Description
Ніжний, м'який та злегка розсипчастий кекс, з приємним ароматом лимону та звинувачують.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукрова пудра
200 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Масло вершкове
130 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Молоко
60 мл
-
Цедра лимона
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Глазур
-
Маргарин
Cooking
Масло растираем с сахарной пудрой до однородной консистенции, добавляем желтки. С белков и щепотки соли взбиваем тугую пену и аккуратно смешиваем. К масляной массе постепенно добавляем молоко, цедру лимона и взбитые белки. Затем придаем муку и разрыхлитель. Все взбиваем в блендере или миксером.
Тесто разделяем на две части. Одну оставляем светлой, а во вторую добавляем ложку какао, хорошо перемешиваем.
Форму для кекса, хорошо смажем жиром или маргарином и посыпем мукой грубого помола или сухарями.
В форму нальем половину светлого теста, на нее аккуратно тесто с какао, чтоб не перемешалось, и сверху опять польем светлым тестом. Тесто в форме аккуратно промешаем длиной деревянной полочкой. Форму с тестом ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 – 45 минут.
Охладить в течение 15 минут в форме, затем переместить на решетку до полного остывания.
Поливаем разогретой шоколадной глазурью и даем шоколаду застыть. Если нет шоколада, то можно кекс посыпать сахарной пудрой будет тоже очень вкусно.
Так вкусно выглядит кекс. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.