Description
Варіантів цієї страви дуже багато! Мабуть, як і коханого всіма борщу. Гювеч - запечене м'ясо з овочами в заливці яєчної або заливці з кисело мляко. Пропоную вам один з варіантів дуже смачної та корисної страви!
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Квасоля
100 г
-
Сіль
-
Олія
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Йогурт
200 г
-
Перець червоний пекучий
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Режем мясо на небольшие кусочки. Обмазываем кусочки растительным маслом (немного наливаем в емкость и тщательно перемешиваем. Излишки сливаем) и солью, запекаем в духовке. Если готовите в порционных горшочках, то запекаем в этих горшочках.
Пока мясо запекается, нарезаем овощи: баклажан, кабачок, морковь, лук, перец - кубиками. Картофель и томаты - кружочками. Вливаем немного воды на сковородку (чтоб покрыло дно) и добавляем 1 ст.л. масла. Немного солим и обжариваем наши овощи. Я обжаривала частями, т.к. сковородка маленькая.
Добавляем овощи к мясу. Сверху выкладываем томаты, затем - картофель. Отправляем обратно в духовку минут на 20.
Готовим заправку: яйца взбиваем с солью и щепоткой острого перца. Смешиваем с мукой и кисело мляко (или йогуртом). Вливаем в овощи и запекаем до румяной корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.